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ブログ(ほのぼの)

今日の料理

2023-11-23
今日の調理

~メニュー~
ごはん
生姜焼き
スパサラダ
煮ぐい(大分、中津の郷土料理)

煮ぐいって作るの大変なんですね

煮物に汁が多いだけかと思ってたら違ったー

皆さん知ってました???

野菜事に鍋でゆでを繰り返して・・・・

最後に合わせてスープにするんですよ!

さすが料理長

手が込んでます!!!

煮ぐいの由来は、、、1日目はスープで食べ2日目は煮物として食べることから二度食いが煮ぐいになったそうです


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