一覧へ戻る今日の料理2023-11-23今日の調理~メニュー~ごはん生姜焼きスパサラダ煮ぐい(大分、中津の郷土料理)煮ぐいって作るの大変なんですね煮物に汁が多いだけかと思ってたら違ったー皆さん知ってました???野菜事に鍋でゆでを繰り返して・・・・最後に合わせてスープにするんですよ!さすが料理長手が込んでます!!!煮ぐいの由来は、、、1日目はスープで食べ2日目は煮物として食べることから二度食いが煮ぐいになったそうです