本文へ移動

ブログ

あすなろの杜ブログ

RSS(別ウィンドウで開きます) 

ドキドキ

2021-02-14
今夜は鶏肉の煮込み料理を作ります。
今回は少し意外なものを使って煮込むのですが、最初にレシピを聞いたときは「え、ホントに?」と思いました。

何はともあれ、早速、教えられた通りに作ってみましょう。
手羽元を500グラム×2パック
玉子もスタンバイ。
ごま油で軽く焼き色を付けます。
今日の鶏肉をやわらかく、美味しく煮込んでくれるのは、そうです「コーラ」なんです。
世間一般ではメジャーなんですかね、、、?
料理によっては、ほかの調味料がいらないほど意外と用いられているようですが、果たしてどんな味になるのでしょうか。
今回はコーラのほかに、しょうゆ、おろし生姜を使います。
「じゃーん」お馴染みの飲み物登場。
予想どおり「シュワ~っ」となります。
炭酸の効果でやわらかく煮込みます。
コトコトと煮込むにつれて、肉に味がしっかりと入っていく感じで、なかなかいいです。

食事が始まってから、「今日はこれでお肉を煮込みましたよ。」とコーラのボトルを見せると入居者の皆さんも「へぇ~」とかなり意外だったようです。
さて、お味の方は、いかがでしょうか。

「うん、やわらかくて美味しい。」

ですよね。
「鶏と玉子のコーラ煮」完成。

地域の一員として

2021-02-10
日曜日、地区の清掃デーがあり、あすなろの杜の皆さんも参加させていただきました。
今回は地区のお宮の掃除で、朝早くからの作業でしたが、どなたもヤル気満々。

ちなみにここ、あすなろの杜では入居者の全員が自治会費を納められており、今回のようなお知らせや、市報も一人ひとりに届いております。
地区の活動には、年明けから積極的に参加させていただく予定でしたが、世間は言わずと知れたコロナ禍。
さらに年明けは、大規模な漏水による給水制限があったため、餅つきやどんど焼きも次々と中止になってしまい、今回の清掃デーが初の地域行事参加となったわけであります。

あすなろの杜がより良くこの土地に溶け込んでいけるように、また、入居者の皆さんが地域で生活していることを実感できるように、これからも地域との「つながり」を大切にしながら関わりを持っていけるようにしていきたいと思います。

記録更新

2021-02-06
2月に入り4日目、関東地方で春一番が吹いたと発表されました。
昨年に比べて18日も早い発表です。
これまで関東地方で最も早く春一番の発表があったのは1988年の2月5日で、過去最も早い記録を更新したそうです。
九州地方ではいつ頃の発表になるかわかりませんが、うららかな季節と同時に花粉の舞う時期でもあります。
幸いなことに、あすなろの杜の皆さんでアレルギー症状のある方はおられない様子ですが、人前でくしゃみもし辛い時期とあり、最近では写真のようなアイディアグッズも販売されているようです。

いってらっしゃい!

2021-01-27
大寒も過ぎ、陽の温もりを肌に感じる日も増えました。
気が付けば1月も残すところ5日、、、早いものです。

入居者の皆さんは日中、就労支援事業所でお仕事をされており、朝は就労先のお迎えで仕事場に向かいます。
もちろんご自分の車で通勤される方もおられます。

現在、福岡県はコロナ感染拡大に伴う緊急事態宣言発令中ということで、就労者の方々の安全を考慮して就労時間帯の分散の対応などがとられております。
先が見えない状況で、様々な判断が非常に難しいところですが、「どう乗り切っていくか」は常に考えなければなりませんね。

さて、今日もお迎えの車がみえました。
今日も一日、それぞれのお仕事、頑張ってください。

いってらっしゃい!



さぁ~て、行ってくるか~♪
いってきまーす。

思い立ったが吉日

2021-01-24

今日は仕事がお休みのMさん、日頃からお米の炊飯を自分でされ、納豆やふりかけ、卵かけなどの簡単な内容で食事をされていました。

そんなMさんから、

「コンロ(IHヒーター)の使い方を教えてよ」

「自分で焼き飯でも作ってみようかと思ってるから」と、、、。

 

あすなろの杜に入居されるまで、IHヒーターなるものはお目にかかった事がなく、Mさんにとってはまさに「無用の長物」となっていましたが、ここにきて心境の変化アリです。(  いいね)


ではさっそく、食器の準備からいきましょうか!!

と思ったら、なんと、お持ちの食器が全てIH対応ではないことが判明。(;゚Д゚)

IH対応の鍋とフライパンを千円で購入。
温度はこれくらいで、、ポチッと。

でもせっかくの機会だし、思い立ったが吉日と、急きょ一緒にお店に向かい、食器を買ってきました。

 

水を入れた鍋をヒーターの円の中央に置き、温度の調節をしたら、スイッチON!

かなり早く沸騰したのにはMさんも驚き、「え、もう沸いたのか?!」

料理によって温度を変えるなど、一通りの操作を繰り返し覚えて、もうIHの操作はバッチリです。

 

明日さっそくご飯を炊いて、作ってみようとのこと。

いい具合にできるといいですね、焼き飯。

楽しみで~す。

社会福祉法人  敬愛会
〒871-0922
福岡県築上郡上毛町大字東下
1577番地1
TEL.0979-64-7895
FAX.0979-64-7896
0
6
2
3
8
1
TOPへ戻る