昔から続く梅雨時期の一大イベントの一つ。

梅仕事。今年もやってまいりました！！

まずは梅ちぎりの作業から。

雨が続きましたが、梅ちぎりの日は天候にも恵まれ、暑い中ではありましたが沢山の梅が収穫できました。

たくさんとれた梅たちを持ち帰り、丁寧に一つ一つ消毒し、ヘタ取り作業へ。

皆さま長年の経験から手際よく、スタッフにも教えて下さり、勉強させて頂きました。

その後、瓶の消毒をして、瓶の中に氷砂糖と梅を入れ、梅シロップと、梅ジュース作りへ。

残りは、梅干し作りへ。

梅ソムリエのようにありとあらゆる梅料理を作るスタッフがいるため、かぶで梅を食べたり飲んだりして、今年の猛暑をみんなで乗りきりましょうね。